(אי) מכירת חמץ

שלום רב
מדי שנה אני מתכננת שלא למכור חמץ, ובסוף לא מעזה ״מחשש שמא...״
קראתי את מאמרך כאן באתר (https://www.ypt.co.il/beit-hamidrash/view.asp?id=5028), בנושא זה, וחיפשתי ברשת מידע לגבי חמץ שאיני מודעת אליו (לא פסטה, גרנולה וכד).
באתר ״כושרות״ מפורסמת טבלה של כל המוצרים בהקשר לחמץ.
למשל על סוכר וניל, ההנחיה היא למכור שכן ׳לפעמים יש בו עמילן, ותמצית הווניל עלולה להכיל אלכוהול שהופק מחמץ.׳
אם אינני מוכרת חמץ, עלי לבער גם מוצרים כאלה, או שמספיק לסגור, שכן החמץ בטל בשישים, או אינו חשוב.